La médecine populaire

Les habitants du Minervois semblent accorder une grande valeur au travail et ont tendance à très mal considérer ceux qui ne travaillent pas. Les paresseux sont classés systématiquement dans une catégorie à part. On utilise à leur intention des expressions peu flatteuses dans le but de se moquer d’eux (1049) (1050). Nous avons relevé deux formules qui semblent être leurs devises : l'une d'un ordre tout à fait général (1051), l'autre étant tout spécialement adaptée au cas au viticulteur (1052).