Les coutumes et les croyances
Certains proverbes correspondent à des coutumes encore en vigueur de nos jours dans le Minervois. Elles ont subsisté et demeurent comme une sorte de règle à laquelle chacun se réfère. Ainsi, à certaines dates correspondent proverbes, dictons, expressions.
- Le jour du lundi de Pâques, aujourd'hui encore, des sorties en campagne sont organisées. C'est, en principe, le premier repas de l'année qui se déroulera en plein air (204).
- La Saint Martin est une date importante. L'usage voulait que |ce jour-là soit tué le premier cochon (242). C'est aussi la fête du vin nouveau,
- À propos de Carnaval, nous avons relevé deux proverbes qui nous révèlent deux autres usages perpétués par la tradition. Le premier correspond à une coutume qui n'a pas survécu jusqu'à nous (822). Le deuxième, par contre, traduit un usage qui a persisté et qui est vécu par un bon nombre de groupes sociaux (823) .
- Le premier janvier, la coutume veut que l'on souhaite la bonne année à l'aide d'une formule encore très employée (826).
- Lors de l'installation d'une famille dans une maison, il est d'usage d'organiser un repas où parents et amis sont invités (825). Cette tradition est encore assez courante dans notre région.
- qu'il ne faut pas faire confiance à un boiteux ou à un bossu (807).
- que le mal est toujours puni (808) (809).
- que toucher du bois suffit à faire retrouver une chose perdue (813).
- qu'il ne faut pas rire le vendredi (814).
- on croit à certains signes (817) (818) et aux jeteurs de sorts.
Tout comme ces diverses coutumes, certaines croyances subsistent encore en Minervois. On pense :
Il existe une croyance issue du catéchisme (812). En outre, nous avons rencontré de nombreuses croyances relatives au jour de Noël (819) (820) (821).